China Carrageenan hornitzaile profesional gisa, Jiangsu Zipinek Carrageenan hornitzen du urte askotan. Carrageenan Itsas Alga Gorri Ederrak ateratako polisakarido sulfatu linealen talde baten izen kolektiboa da. Polisakarido hauek elikagaien industrian oso erabiliak dira elikagaietan proteinak babesteko duten gaitasuna dela eta, esate baterako, koagulanteak, loditzaileak edo egonkortzaileak gelatina, esnekiak eta haragi produktuak.
|
Agerpen |
Usainik gabeko hautsa horia |
|
Partikularen tamaina |
% 95 gainditu 120 sare |
|
Biskositatea (mpa.s) |
≥5 |
|
Lehortzeko galera |
≤ 12 |
|
Errauts osoa (%) |
≤15-40 |
|
Gel indarra (g) |
≥ 300-450 zure beharraren arabera |
|
pH |
8-11 |
|
Arsenikoa (mg / kg) |
≤ 3.0 |
|
Beruna (mg / kg) |
≤ 5.0 |
|
Merkurio (mg / kg) |
≤1.0 |
|
Kadmioa (mg / kg) |
≤2.0 |
|
Plakaren kopurua (CFU / G) |
≤ 5000 |
|
Legamia eta moldeak (CFU / G) |
≤ 300 |
|
coli |
3Gn ez dago |
|
Salmonella |
10g-tan ez dago |
|
Legamia eta moldea (CFU / G) |
≤ 50 |
|
Plakaren kopurua (CUF / G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella SPP./ 10g |
Ezezko |
|
E.coli / 5g |
Ezezko |
Carrageenanbatez ere gelatina, haragia, esnekiak eta abar ekoizteko erabiltzen da.
Paketea:
25kg / poltsa
Biltegia:
Mantendu baldintza fresko eta lehorraren azpian, eguzki-argietatik zuzenean eta saihestu airearekiko esposizioa. Behin irekita, produktua berehala edo berriro ikertu behar da.
Iraupena:
Fabrikazio datatik 18 hilabete lehenago ireki gabeko paketean
