Hartzitutako gari-irina gari-irinetik ekoizten da, entzimatikoaren ondoren hidrolisia eta sakarifikazioa, gari-almidoia lehengai bihurtzen da Hartzidura.Lehengaia berariaz hautatutako bidez hartzitzen da elikagai-mailako mikroorganismoak, eta desaktibazio, iragazketa eta prozesatu kontzentrazioa, gero spray lehortu ondoren, hauts egonkor eta disolbagarri bihurtzen da.
