Txinako Konjac Gum hornitzaile profesional gisa, BindPro®-k urte asko daramatza konjac goma hornitzen. Konjac Gum industria askotan oso erabilia den elikagai-gehigarri funtzional bat da. Ura xurgatzen duen itsasgarritasun onarekin eta ur atxikipenarekin, konjac goma oso erabilia da esnekietan eta geletan gelifikatzeko eta loditzeko agente gisa, eta haragi produktuetarako gelifikatzeko eta hezetasuna mantentzeko ere.
|
Itxura |
Usainik gabeko hauts fin zuria edo hori argia |
|
Partikulen Tamaina |
% 95ek 120 malla gainditzen dute |
|
Biskositatea (% 1, 25â, mPa.s) |
Beharren arabera (25000 ~ 36000) |
|
Konjac Glucomannan (KGM) |
⥠% 90 |
|
pH (% 1) |
5,0- 7,0 |
|
Hezetasuna (%) |
⤠10 |
|
SO2 (g/kg) |
⤠0,2 |
|
Errautsak (%) |
⤠3,0 |
|
Proteina (%, Kjeldahl metodoa) |
⤠3 |
|
Almidoia (%) |
⤠3 |
|
Beruna (Pb) |
⤠2 mg/kg |
|
Artsenikoa (As) |
⤠3 mg/kg |
|
Eter disolbagarria den materiala (%) |
⤠0,1 |
|
Legamia |
⤠50 |
|
Plaka kopurua guztira (cuf/ g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatiboa |
|
E.Coli/ 5g |
Negatiboa |
Konjac gomabatez ere gelatina, haragi produktuak, izozkiak, esnekiak eta goi mailako beste elikagai batzuk, esnekiak, etab. ekoizteko erabiltzen da.
Enbalatzea:
25 kg/ poltsa
Biltegiratzea:
Mantendu egoera fresko eta lehorrean, zuzenean eguzki-argitik urrun eta saihestu airearen eraginpean. Ireki ondoren, produktua berehala erabili behar da edo berriro zigilatu.
Iraupena:
24 hilabete fabrikazio-datatik hasita, ireki gabeko jatorrizko paketean
