Txina Transglutaminasa Emultsionatutako Txistorrarako Fabrikatzaileak, hornitzaileak, fabrika

China KONJAC GUM hornitzaile profesional gisa, Jiangsu Zipinek konjac goma eman du urte askotan. Konjac (Izen zientifikoa: Amorphophallus Konjac), Araceae belar iraunkorra da, mendeetako landareen historia, Txinako hego-mendebaldean eta erdialdeko eskualdeetan. Bere osagai nagusia glukomannan (kgm) da. Konjac gomak ur-disolbagarriak diren zelulosa eta arrasto elementuetan aberatsak dira, 16 aminoazido mota ditu, eta kaloria gutxiko, proteina baxuko eta koipe gutxiko ezaugarriak ditu.
Konjac Gum oso erabilia da elikagaien industrian. Adibidez, haragi produktuetan, esnekietan, gozokietan, gelatina eta abarretan erabiltzen da, produktuaren ehundura eta egitura hobetzeko, zaporea eta gel agregazio efektua hobetzeko. Konjac gomak ere oso erabilia da medikuntzan, osasun-laguntza, bioingeniaritza, petrolio industrian, ehungintzan, tabakoen tratamendua eta kosmetika industrian.

Txinako maskor profesionalen kaltzio oxidoaren hornitzaile gisa, Jiangsu Zipinek urte asko daramatza Shell kaltzio oxidoa hornitzen. Maskorra kaltzioa kareharrien edo maskorren deskonposizio termikoaren bidez sortzen da. Elikagaien gehigarri, azidotasun erregulatzaile, irin tratamendu agentea eta hasierako kultura erabil daiteke. Fruta eta barazki garbiketa, arropa eta ingurumen esterilizaziorako ere erabil daiteke.

Txinako Natamycin hornitzaile profesional gisa, Jiangsu Zipinek Natamycin hornitzen du urte askotan. Natamycina hartzidura prozesuan izandako izurriteak sortutako poliena makrolido naturala da. Moldearen eta legamiaren gaineko eragin inhibitzaile sendoa delako, askotan elikagai kontserbatzaile gisa erabiltzen da eta oso erabilia da haragi eta esnekiak kontserbatzeko eta fruituak eta barazkiak zaintzeko.

Jiangsu Zipin Txinako Transglutaminasa fabrikatzaile profesionala da eta Txina Transglutaminasaseko hornitzaileak.TransglAnase (TG) proteinak gurutzatu egiten dituen entzima naturala da, lisina azido aspartiko edo glutamikoetara lotuz. Organismoetan oso presente dago eta prozesu biologikoetan funtsezko eginkizuna du.
Gure TG, StreptOverTicillium Mobarase-tik hartzituak, lotespen sendoa, pH bikaina eta egonkortasun termikoa, disolbagarritasun handia eta segurtasuna eskaintzen ditu.
Elikagaien prozesamenduan, TG-k testura hobetzeko, haragiaren berreraikuntzarako eta esnekietarako agente lotesle gisa balio du. Aplikazio arruntak txuleta, arrain bolak, albondigak, surimi, urdaiazpikoa, imitazio karramarroa, labean egindako produktuak, gazta, jogurta eta tofua dira.

China Carrageenan hornitzaile profesional gisa, Jiangsu Zipinek Carrageenan hornitzen du urte askotan. Carrageenan Itsas Alga Gorri Ederrak ateratako polisakarido sulfatu linealen talde baten izen kolektiboa da. Polisakarido hauek elikagaien industrian oso erabiliak dira elikagaietan proteinak babesteko duten gaitasuna dela eta, esate baterako, koagulanteak, loditzaileak edo egonkortzaileak gelatina, esnekiak eta haragi produktuak.

Txinako Curdlan hornitzaile profesional gisa, Jiangsu Zipin-ek Curdlan hornitzen du urte askotan. Curdlan mikroorganismo batek azukre-lehengaiak hartzidura sortutako β-1,3 glucosidic-ek osatzen dute. Elikagaien gehigarri gisa, produktuaren ur atxikipena eta egonkortasun termikoa nabarmen hobetu ditzake, ehundura-ezaugarriak hobetu, izozte-deskarga erresistentzia hobetu, produktuaren errendimendua areagotu eta azken produktuaren ehundura eta zapore bakarra eman. Oso erabilia da haragi produktuetan, elikagaien prozesatzeko industrian, hala nola irina produktuak, soja produktu berriak, surimi izoztutako produktuak eta abar.